Recette light de fêtes: nage de Saint Jacques langoustines et gambas dans un bouillon léger, accompagnés de petits légumes colorés de saison

Une Saint Jacques cuite tout simplement dans sa coquille au four. Voilà une recette ultra simple, rapide, gouteuse et diététique

Une salade qui allie fraîcheur et légèreté pour prolonger l'été. Endives, crevettes, pommes et concombre et sauce sans huile

La salade tiède de raie, que j'ai empruntée à la Chef 3 étoiles Hélène Darroze, est une merveille de légèreté, de saveurs et de couleurs.

Daurade royale en portefeuille façon Hélène Darroze, une recette exquise, simple et légère, accompagnée par exemple de quelques asperges

Salade tiède de lotte au paprika, une recette de poisson saine et légère. Une recette gourmande et facile à déguster en plat ou en entrée

Voici une entrée aussi festive que simple à réaliser, idéale pour un diner de la Saint Valentin. Une recette de Chef étoilé bluffante !

Cabillaud clouté au saucisson hongrois kolbasz, ou au chorizo. Une recette française aux accents hongrois simple, délicate et savoureuse

Entrée de fêtes s'il en est, ce carpaccio est simplissime à réaliser et parfait pour commencer un long repas festif de la Saint Sylvestre.

Voici une recette exquise, simple et légère, parfaite pour un menu de Fêtes. Des Saint-Jacques cuisinées en 2 façons : chaud et froid.

Scampi Danieli, des langoustines juste poêlées accompagnées d'une sauce réalisée avec les carcasses. Entrée festive d'inspiration italienne

Pour changer des moules marinières, essayer cette fricassée de moules, fenouil, carotte et sauce safranée, une recette de crustacés extra

Les gambas panées à l'italienne - gamberi fritti - c'est régal qui se déguste en entrée ou en plat, avec une mayonnaise légère citronnée

Petits encornets farcis aux saveurs de Méditerranée en sauce napolitaine : une délicieuse recette de la mer franco-italienne, un pur régal

Un rôti de lotte au bacon farci au pesto, une idée originale et une recette savoureuse aux accents italiens

Un bar au four façon Colbert, en portefeuille : c'est une recette facile, rapide et divine. Un plat de poisson raffiné

Une recette légère qui allie saveurs subtiles et plaisir des yeux : une cocotte de lotte au chou romanesco et champignons avec sauce crémée

Envie d'une recette à la fois délicieuse, légère, rapide, simple et facile ? Celle-ci vous ravira, avec des produits frais ou même congelés

Voilà une recette italienne simple, rapide et très diététique: gambas et calamar gratinés au four, gamberi, calamari gratinati con verdure.

Les filets de rouget sont délicieux l'été en salade ou comme ici avec une purée de céleri et un confit de fenouil. Super mariage salé-sucré