Csirkeleves la soupe de poulet hongroise
La cuisine hongroise n'est pas toujours lourde et grasse. Voici la csirkeleves, soupe au poulet, simple et diététique.
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12 oct. 2023
Töltött paprika, les poivrons farcis hongrois de mon enfance
Les töltött paprika, poivrons farcis à la sauce tomate, sont emblématiques de la cuisine hongroise. Une recette facile et économique.
2 août 2023
Lecsó, la fameuse ratatouille hongroise
Le lecsó, est la traditionnelle ratatouille hongroise. Une recette magyare végétarienne ou avec du lard ou du saucisson. Facile et rapide
8 juin 2023
Purée de pois cassés à la hongroise - felesborsó fözelék
La purée de pois cassés à la hongroise est une recette traditionnelle. Elle se sert accompagnée de saucisson grillé ou d'oignons frits
26 mai 2023
Paprikás de veau au riz - Rizses hús
Un plat hongrois typique. Dans la famille des pörkölt et paprikas, un de nos préférés est le rizses hús, littéralement "viande au riz".
29 avr. 2023
1993 - 2023 : pour ses 30 ans, la Hongrie-gourmande casse les prix
La Hongrie gourmande fête ses 30 ans. Site de produits hongrois typiques : épicerie dont le salami Pick, vins de Tokaj notamment, artisanat
6 avr. 2023
Pâques : Œufs servis à la hongroise sur des épinards mi-soupe mi-purée - spenótfőzelék
Et si pour Pâques, vous dégustiez en entrée des œufs à la hongroise, sur un lit de purée d'épinards. Une idée originale, un plat végétarien
3 avr. 2023
La typique recette hongroise de soupe aux choux : káposztaleves
La soupe aux choux hongroise, káposztaleves, se décline de différentes façons suivant les familles. C'est une recette hongroise typique
15 janv. 2023
Tarhonya, les délicieuses petites pâtes hongroises grillées
Les tarhonya sont de petites pâtes hongroises en forme de miettes fabriquées avec farine, oeuf et eau. On les grille avant de les cuire.
1 déc. 2022
L'artisanat et les spécialités culinaires hongroises à l'honneur du 2 au 4 décembre à Paris
Pour des cadeaux de Noël originaux, rendez-vous ce week-end à Paris à la vente de produits hongrois : artisanat, spécialités culinaires
22 oct. 2022
Székelygulyás, le fameux ragoût hongrois de porc à la choucroute
Le székelygulyás est le fameux ragoût hongrois de porc -pörkölt - cuit avec de la choucroute. Recette facile, peu grasse, c'est un régal !
12 oct. 2022
Le fameux gulyas hongrois
Contrairement à ce qu'on croit souvent, le fameux gulyas n'est pas un ragoût hongrois au paprika mais une soupe délicieuse et simple à faire
15 juin 2022
Spécial fête des Pères : 3 menus au choix, hongrois, italien ou français
Pour la fête des Pères trois menus délicieux, des recettes faciles à réaliser. Au choix repas hongrois, repas italien ou repas français
21 avr. 2022
Borsos tokány, le ragoût de boeuf hongrois au poivre
Le borsos tokány est un ragoût hongrois au poivre. Il ne contient pas de paprika comme les pörkölt et paprikás, mais de la purée de tomates
16 mars 2022
Le Bocuse d'or Europe 2022 se tiendra à Budapest les 23 et 24 mars (VIDEO)
Le Bocuse d'or Europe, partie du concours de la gastronomie mondiale, se tiendra à Budapest fin mars, avec Naïs Pirollet pour la France
29 janv. 2022
Les vraies escalopes panées à la hongroise (ou à la viennoise)
Les escalopes panées à la hongroise sont en fait les Wiener Schnitzel, escalopes viennoises. Elles sont simples à réussir : voici les trucs.
14 déc. 2021
Babpörkölt, le ragoût hongrois de haricots blancs
Le pörkölt, ragoût typiquement hongrois, se décline avec toutes sortes d'ingrédients. Avec des haricots blancs, pour un plat végétarien
6 déc. 2021
Káposztás tészta ou káposztás kocka, les pâtes hongroises au chou
Ce plat hongrois de pâtes au chou, rustique et économique, n'est pas servi dans les restaurants de Budapest. C'est une recette familiale!
24 nov. 2021
Soupe hongroise au carvi - köménymagos leves
La soupe hongroise au carvi , köménymagos leves, était à l'origine servie avant un plat principal lourd, pour en faciliter la digestion
18 nov. 2021
Töltött káposzta, feuilles de chou farcies à la hongroise
Le töltött kaposzta est une recette emblématique de la cuisine hongroise. Ce sont des feuilles de chou farcies cuites dans de la choucroute
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