Recette light de fêtes: nage de Saint Jacques langoustines et gambas dans un bouillon léger, accompagnés de petits légumes colorés de saison

Une Saint Jacques cuite tout simplement dans sa coquille au four. Voilà une recette ultra simple, rapide, gouteuse et diététique

Voilà une recette végétarienne toute simple et super bonne : des légumes coupés, marinés à l'huile d'olive et rôtis au four. Rapide et sain

Le jarret de veau confit du chef Vigato, un osso buco à la française aussi savoureux que la recette italienne classique

Une soupe franco-italienne, façon minestrone, complète mais légère, facile et économique : c'est ma recette genre jifoutou inratable

Une salade qui allie fraîcheur et légèreté pour prolonger l'été. Endives, crevettes, pommes et concombre et sauce sans huile

La salade tiède de raie, que j'ai empruntée à la Chef 3 étoiles Hélène Darroze, est une merveille de légèreté, de saveurs et de couleurs.

Trio de quinoa aux courgettes façon risotto, un plat complet végétarien, rapide, simple, facile et économique. Une recette saine

Crumble salé aux légumes du soleil. Courgettes et tomates pour un crumble avec pâte au parmesan. Une recette végétarienne facile et rapide

Rognons de veau aux cerises d'Alain Passard, une recette de grand chef. Un plat rapide et facile de produits tripiers

Le hamburger est plutôt américain. Mais avec un ketchup maison et des trucs de Thierry Marx et Julie Andrieu, il devient aussi français !

Epaule d'agneau roulée farcie au pesto: une recette aux saveurs italiennes. Une recette de printemps, un plat de fêtes

Daurade royale en portefeuille façon Hélène Darroze, une recette exquise, simple et légère, accompagnée par exemple de quelques asperges

Pas de fêtes de Pâques sans agneau! Voici des souris confites aux herbes et à l'ail, accompagnées de pommes de terre grenaille sautées.

Une recette originale pour cuisiner les choux de Bruxelles, à l'aigre-douce avec des raisons secs et des pignons de pin. Un plat végétarien

Salade tiède de lotte au paprika, une recette de poisson saine et légère. Une recette gourmande et facile à déguster en plat ou en entrée

Du râble de lapin désossé cuit à la bière en paupiette et farci aux pruneaux. c'est un de mes plats favoris. Une recette délicieuse

Remplacer le pain du hamburger par deux tranches de butternut, une idée géniale ! On obtient un plat délicieux, simple, léger et sans gluten

Des restes d'épinards cuisinés façon endives au jambon, c'est malin, facile à faire, rapide et délicieux

Plat emblématique de la cuisine française, le bourguignon a été souvent revisité par les Grands chefs. J'ai testé la recette de Thierry Marx