En cette fin d'été, j'ai voulu assembler les saveurs du Sud. J'ai donc réalisé des gambas flambées avec figues rôties et caviar d'aubergines

Voilà une recette qui change de la classique andouillette entière poêlée ou grillée. Je me suis inspirée de celle du Chef Alain Passard.

Une pintade rôtie au four, accompagnée de tomates provençales à l'ail des ours et d'une poêlée de champignons, c'est simple et délicieux.

Voilà une recette trait d'union entre l'hiver et le printemps : elle associe Saint-Jacques et asperges vertes, chorizo et crème de parmesan

Après un week-end de Pâques festif, voilà un plat ultra diététique mais haut en saveurs et en couleurs. Pour manger bon et sain à la fois !

Une recette originale de boeuf mariné, servi avec une sauce sucrée er des galettes de pommes de terre aux origines hongroise et allemande

Une recette d'hiver toute simple dont le principe m'a été inspiré par la Chef Hélène Darroze. Elle s'adapte aux ingrédients du frigo.

Une salade avec des restes de pot-au-feu que j'ai inventée il y a longtemps. Elle s'appelle Passiplé, surnom de Thibault, car il l'adore

Plat estival léger, un filet de bar saisi à l'unilatéral sur lit de ratatouille perso : une recette multicolore mi-ratatouille mi-tian.

La recette des tomates farcies est dans toutes les familles. Moi j'ai toujours reproduit celle, franco-italienne, de Maman.

C’est un grand classique de la cuisine italienne. Pour une version plus légère, je ne fais pas frire les aubergines mais griller au four.